close
繽紛小番茄冰 好吃又營養
更新日期:2010/05/28 12:01
夏日腳步近了，吃冰是很多人選擇的消暑良方，苗栗縣大湖鄉不只出產草莓，利用盛產的聖女小番茄，也能做成健康又營養的蕃茄冰，只要動動手，先煮好特製番茄醬汁，加點蜜餞，就能讓人垂涎三尺。
漂亮的蕃茄冰顏色繽紛，還沒開始吃，暑氣已經消一半，嚐一口，酸甜好滋味，蕃茄冰要好吃，關鍵在醬汁，新鮮蕃茄打成汁後先加熱，然後陸續加入檸檬汁、砂糖、玉米粉、梅子粉後，持續加熱煮滾成糊狀，就完成特製的蕃茄醬汁了。
清涼的剉冰堆成金字塔狀，旁邊放上切片蕃茄，淋上事先做好的蕃茄醬汁，如果覺得還不夠，加點蜜餞，讓冰夠有味道，蕃茄冰做法簡單，不只清涼而且營養，婆婆媽媽在家都能嘗試看看。(民視新聞邱俊超苗栗報導)
全站熱搜
留言列表
